Gå til hovedindhold

Vi spiser sammen - se menuen

Vi er stolte af madordningen, som vi etablerede i 2012. Vi laver mad fra bunden af årstidens friske råvarer for at skabe en stabil energikilde og fange børnenes interesse gennem sanserne.

Kantinechef Victor Jensen
  • Læs op

Indhold

    Eleverne spiser frokost sammen

    Det foregår klassevis i kantinen i selskab med en lærer eller pædagog. Uanset om børnene benytter madordningen eller medbringer madpakke. 

    Køkkenchef Victor Jensen (billedet) siger: 

    • Vi lægger vægt på at lave mad fra bunden med så få tilsætningsstoffer som muligt. 
    • Alt vores hjemmebagte brød er økologisk og lavet med ingen eller minimalt brug af fedtstoffer. 
    • Vi har fokus på bæredygtighed, og vores emballager er enten bionedbrydelige eller kompostérbare. Aftørrings- og karklude er uden plastikmikrofibre. Vi vasker uden skyllemiddel, og vi sorterer på hele paletten; pap og papir, glas, metal. Grønt- og frugtaffaldet går til en vildsvinelandmand.
    • Vi har sølvmærket i økologi.
    • Vi serverer masser af grønt og groft, har kødfri dage og vælger ellers i høj grad lyst kød som fx kylling og kalkun i stedet for oksekød. Vi bruger MSC-mærket fisk. 

    Kantinen tilbyder hver dag et varmt, lækkert
    og sundt måltid mad

    Der er en vegetarisk og en svinekødfri version, og der tages hensyn til børn, som har allergi. Der serveres vand til måltidet - eller mælk, hvis eleven er tilmeldt skolemælk-ordningen. 

    • Læs om priser og bestilling i bunden af denne side i pdf-dokumentet FAQ.
    • Se menuplanen i bunden af denne side.
    • For elever med medbragt mad er der køleskab i kantinen.  

    Socialt ansvar, genbrug og læring 

    Køkkenet tager et socialt ansvar og etablerer integrations-, jobtrænings-, praktik-, seniorjob-, flexjob- og skånejobforløb samt sprogtræning. 

    Vi genbruger alt, hvad det er forsvarligt at genbruge. Desuden er vi tilmeldt toogoodtogo, hvor man for en billig penge kan købe overskydende mad. 

    Hver uge kommer fire elever fra 6. årgang på skift i en uges praktik i køkkenet. De oplever glæden ved at arbejde med råvarer og lærer en masse om teamsamarbejde, arbejdsetik, det håndværksmæssige håndelag i kokke- og bagerfaget, hygiejne og vigtigheden af at rydde op efter sig i et køkken. 

    Siden 1. februar 2023 har det ikke været muligt at betale med kontanter og MobilePay i kantinen. Læs mere i faq.

    NB: Vi er så heldige, at flere fra lokalområdet har meldt sig som frivillige hænder. Vil du også være frivillig hjælper i køkkenet eller med servering? Ring til køkkenchef Victor Jensen på 29 41 90 98 eller skriv til ham på vicjen@aarhus.dk 

    Se vores smiley'er, (som vi er stolte af :-))

    Skæring Skoles kantine har også et grønt diplom fra Ken Storkøkkens Fang Fråserne-koncept for at have sat ekstraordinært fokus på at nedbringe elforbruget i storkøkkenet.

    Sidst opdateret: 16. april 2024
    Sidst opdateret: 16. april 2024